โพสต์โดย : เพลิน วิชัยวงศ์ วันที่ 15 ธันวาคม 2568 , 23:14:37 (อ่าน 85 ครั้ง)
มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ร่วมกับ สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดอุบลราชธานี จัดกิจกรรม พัฒนาวิถีการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพด้วยอาหารแห่งธรรม ภายใต้ชื่องาน “อาหารแห่งธรรม เมืองกัมมัฏฐานโลก จังหวัดอุบลราชธานี” โดยมี นายสมมาฏฐ์ โพธิ รองผู้ว่าราชการจังหวัดอุบลราชธานี เป็นประธานเปิดงาน โอกาสนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปิยณัฐ สร้อยคำ ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายการตลาด พร้อมด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์บุญทิวา พ่วงกลัด ประธานจัดกิจกรรม ร่วมเป็นเกียรติในงาน ณ ห้างสุนีย์ ชั้น 1 จังหวัดอุบลราชธานีเมื่อวันที่ 14 ธันวาคม 2568 ที่ผ่านมา
การจัดกิจกรรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของโครงการพัฒนาศักยภาพรูปแบบทางการท่องเที่ยวของจังหวัดอุบลราชธานี ที่มุ่งเน้นการสร้างมูลค่าเพิ่มจากอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม ภูมิปัญญาท้องถิ่น และการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพอย่างยั่งยืน ภายใต้แนวคิด “อุบลราชธานี เมืองแห่งธรรม เมืองกัมมัฏฐานโลก (World Meditation City)” ซึ่งเป็นวิสัยทัศน์สำคัญในการผลักดันจังหวัดสู่การเป็นศูนย์กลางการปฏิบัติธรรม การเจริญสติ และการท่องเที่ยวเชิงธรรมะในระดับสากล
กิจกรรม “อาหารแห่งธรรม” เป็นการบูรณาการความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคการศึกษา และภาคีเครือข่าย เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพให้สอดคล้องกับอัตลักษณ์พื้นถิ่น โดยใช้ อาหารแห่งธรรม เป็นสื่อกลางในการสะท้อนวิถีชีวิตที่เรียบง่าย สมดุล และเกื้อกูลต่อสุขภาพทั้งกายและใจ พร้อมทั้งมีวัตถุประสงค์สำคัญ ได้แก่ การพัฒนารูปแบบอาหารต้นแบบที่สะท้อนอัตลักษณ์เมืองกัมมัฏฐานโลก การส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและการท่องเที่ยวสำหรับผู้ปฏิบัติธรรม การสนับสนุนวิสัยทัศน์การพัฒนาอุบลราชธานีสู่ “เมืองกัมมัฏฐานโลก”
ภายในงานประกอบด้วยกิจกรรมทำบุญตักบาตร นิทรรศการอาหารต้นแบบ การเสวนาวิชาการ เวิร์กชอปอาหารสุขภาพ และการแลกเปลี่ยนเรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งช่วยสร้างองค์ความรู้และแนวทางการพัฒนาต้นแบบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพของจังหวัดในอนาคต
อุบลราชธานีเป็นเมืองที่มีรากฐานทางธรรมและวัฒนธรรมอันลึกซึ้ง เป็นถิ่นกำเนิดครูบาอาจารย์สายกัมมัฏฐานที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ การขับเคลื่อนจังหวัดสู่เมืองกัมมัฏฐานโลก (World Meditation City) จึงเป็นการต่อยอดทุนทางวัฒนธรรมที่มีคุณค่า และนำมาสร้างพลังในการพัฒนาเศรษฐกิจ การท่องเที่ยว และคุณภาพชีวิตของประชาชนอย่างสมดุล โดยเชื่อมโยง อาหาร สุขภาพ ธรรมะ และการท่องเที่ยว เข้าด้วยกันอย่างสร้างสรรค์ เพื่อเสริมสร้างภาพลักษณ์อุบลราชธานีในฐานะเมืองแห่งธรรม เมืองแห่งสุขภาวะ และเมืองท่องเที่ยวเชิงคุณภาพอย่างยั่งยืนต่อไป
