เป็นการศึกษาพฤติกรรมของวัตถุเมื่อได้รับแรงกระทำ ซึ่งพฤติกรรมนั้น อาจจะอยู่ในรูปแบบของ การไหล (Flow) หรือการเสียรูป (Deformation) และวัตถุที่เป็นทั้งของแข็งและของเหลว โดยเครื่องมือนี้ใช้สำหรับจำลองแรงกระทำ หรือแรงเฉือน (Shear) ที่แตกต่างกันในหลายๆรูปแบบ เป็นเครื่องที่จำลองแรงกระทำต่อวัสดุแบบหมุน โดยการใส่ตัวอย่างระหว่างจานหมุน (Plate) 2 Plates โดยกำหนดอัตราการให้แรงหมุน (Shear rate) หรือแรงเฉือน (Shear stress) เป็นช่วง เพื่อทำให้ตัวอย่างเสียรูป (Deform) และดูผลการทดสอบว่าตัวอย่างนั้น มีการต่อต้านการเสียรูป หรือต่อต้านการไหลเป็นอย่างไร โดยวัดแรงตอบสนองของตัวอย่าง เครืองทดสอบนี้ สามารถรองรับตัวอย่าง ได้ทั้งแบบของแข็ง (ที่สามารถหลอมให้เป็นของเหลวหนืดได้ ณ อุณหภูมิที่ต้องการทดสอบ) และตัวอย่างของเหลว มักจะถูกใช้ในการวิเคราะห์ตัวอย่างประเภทพอลิเมอร์ ครีม อาหาร ยางมะตอย เพื่อใช้ในการวิจัยกระบวนการผลิต การนำไปใช้งาน และการรับรอง