ม.อุบลฯ ผนึกกำลัง หอการค้าอุบลฯ ติวเข้ม SMEs แปรรูปอาหาร ชูนวัตกรรมยกระดับเศรษฐกิจฐานราก
มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี โดยคณะเกษตรศาสตร์ ร่วมกับ ศูนย์นวัตกรรมบริการวิชาการ (InCAS UBU) และหอการค้าจังหวัดอุบลราชธานี จัดพิธีเปิดการอบรมหลักสูตร “พัฒนาสมรรถนะ SMEs โดยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อธุรกิจแปรรูปอาหาร” รุ่นที่ 1 มุ่งเสริมสร้างศักยภาพผู้ประกอบการรายย่อยให้สามารถนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมทันสมัยมาประยุกต์ใช้ในการขับเคลื่อนและยกระดับธุรกิจแปรรูปอาหารอย่างครบวงจร
พิธีเปิดการอบรมได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.ชุตินันท์ ประสิทธิ์ภูริปรีชา อธิการบดีมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี เป็นประธานในพิธี โดยมี ดร.ภาคภูมิ สืบนุการณ์ คณบดีคณะเกษตรศาสตร์ พร้อมด้วย คุณพองาม ปรีดาสันต์ รองประธานหอการค้าจังหวัดอุบลราชธานี และ นายธานินทร์ พาชิยานุกูล ผู้อำนวยการกลุ่มแผนงานและสารสนเทศ สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 7 อุบลราชธานี ร่วมในพิธีเปิดและพบปะแลกเปลี่ยนแนวคิดกับผู้เข้าร่วมการอบรม
สำหรับหลักสูตรดังกล่าวได้รับการออกแบบโครงสร้างการเรียนรู้ให้สอดรับกับการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมอาหารในยุคปัจจุบัน โดยผสานการบรรยายเนื้อหาเชิงวิชาการควบคู่กับการฝึกปฏิบัติจริง ครอบคลุมตั้งแต่การวิเคราะห์แนวโน้มตลาดอาหารแปรรูป การประยุกต์ใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีในกระบวนการผลิต ตลอดจนเทคนิคการบริหารจัดการตลาดและการสร้างมูลค่าเพิ่มแก่ผลิตภัณฑ์ มีระยะเวลาการเรียนรู้อย่างเข้มข้นรวม 16 สัปดาห์ (จำนวน 285 ชั่วโมง) โดยมีผู้ประกอบการ SMEs ผ่านการคัดเลือกเข้าร่วมการอบรมในรุ่นแรกจำนวน 40 คน
ความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี คณะเกษตรศาสตร์ ศูนย์นวัตกรรมบริการวิชาการ หอการค้าจังหวัดอุบลราชธานี และภาคีเครือข่ายในครั้งนี้ ถือเป็นกลไกสำคัญในการถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรมจากมหาวิทยาลัยสู่ภาคธุรกิจจริง ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้แก่ผู้ประกอบการแปรรูปอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นรากฐานในการสร้างความเข้มแข็ง เสริมศักยภาพอุตสาหกรรมอาหาร และร่วมขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากของจังหวัดอุบลราชธานีอย่างมั่นคงและยั่งยืนต่อไป
พิธีเปิดการอบรมได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.ชุตินันท์ ประสิทธิ์ภูริปรีชา อธิการบดีมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี เป็นประธานในพิธี โดยมี ดร.ภาคภูมิ สืบนุการณ์ คณบดีคณะเกษตรศาสตร์ พร้อมด้วย คุณพองาม ปรีดาสันต์ รองประธานหอการค้าจังหวัดอุบลราชธานี และ นายธานินทร์ พาชิยานุกูล ผู้อำนวยการกลุ่มแผนงานและสารสนเทศ สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 7 อุบลราชธานี ร่วมในพิธีเปิดและพบปะแลกเปลี่ยนแนวคิดกับผู้เข้าร่วมการอบรม
สำหรับหลักสูตรดังกล่าวได้รับการออกแบบโครงสร้างการเรียนรู้ให้สอดรับกับการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมอาหารในยุคปัจจุบัน โดยผสานการบรรยายเนื้อหาเชิงวิชาการควบคู่กับการฝึกปฏิบัติจริง ครอบคลุมตั้งแต่การวิเคราะห์แนวโน้มตลาดอาหารแปรรูป การประยุกต์ใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีในกระบวนการผลิต ตลอดจนเทคนิคการบริหารจัดการตลาดและการสร้างมูลค่าเพิ่มแก่ผลิตภัณฑ์ มีระยะเวลาการเรียนรู้อย่างเข้มข้นรวม 16 สัปดาห์ (จำนวน 285 ชั่วโมง) โดยมีผู้ประกอบการ SMEs ผ่านการคัดเลือกเข้าร่วมการอบรมในรุ่นแรกจำนวน 40 คน
ความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี คณะเกษตรศาสตร์ ศูนย์นวัตกรรมบริการวิชาการ หอการค้าจังหวัดอุบลราชธานี และภาคีเครือข่ายในครั้งนี้ ถือเป็นกลไกสำคัญในการถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรมจากมหาวิทยาลัยสู่ภาคธุรกิจจริง ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้แก่ผู้ประกอบการแปรรูปอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นรากฐานในการสร้างความเข้มแข็ง เสริมศักยภาพอุตสาหกรรมอาหาร และร่วมขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากของจังหวัดอุบลราชธานีอย่างมั่นคงและยั่งยืนต่อไป
